Naukowcy z Japonii przez przypadek stworzyli lody 🍦🍧🍨 które nawet po kilku minutach na pełnym Słońcu ☀️☀️☀️ zachowują swoją konsystencję. Odkrycia dokonali przez przypadek. Po tsunami, które nawiedziło ten kraj w 2011 roku starano się znaleźć nowe zastosowania dla truskawek. 🍓🍓🍓 Nie wyglądały one szczególnie apetycznie, więc ludzie nie chcieli ich kupować. Spróbowano ich połączenia ze śmietaną i ze zdziwieniem stwierdzono, że truskawki zwiększyły jej zwartość i odporność na wysokie temperatury. 🌡️☀️ A ze śmietany robi się przecież lody śmietankowe. Truskawki zawdzięczają swoje unikalne właściwości polifenolom, używanym przez rośliny do obrony przed grzybami czy wirusami. To się nazywa multizadaniowość. 😀🤣🤭
